四篇专访没什么太大联系，但是巧的是我在这篇文章中想介绍的几道菜品的制作人正是江枫先生，章光航先生和吴敏琪小姐所工作的酒楼的两位厨师长。这栋酒楼正是这期杂志的封面，也是于去年七月在北平重开的酒楼——泰丰楼。
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