知道的却不多。
开发新菜色,是件耗时、耗力还耗钱的事情,若不是有十足的把握,是不会进行贩卖。
可是福满园的菜色已经推半年,销售还是上不去,掌柜的百思不得其解,他们也派小二在给客人点菜时,大力推广过,成效不彰,黎浅浅接了消息,特来察看。
她坐在马车里,先是看了大堂许久,然后上到二楼,小二来给她们点菜,小家伙很聪明,从头到尾都很乖巧的任人摆布,叫他坐,他就坐,让他吃就吃,绝对不啰嗦。
等吃好回去后,黎浅浅让奶娘带他去午睡,他却拉着她的手,要待在她屋里睡。
黎浅浅只得让春江带他去窗前的大炕睡。
等春江把小家伙哄睡出来,就看到黎浅浅坐在窗前,看着院子里的菊花发呆。
“教主?”
“睡着了?”黎浅浅回头问。
“是。”春江看了屋里一眼,怒道,“春寿死哪儿去了,怎么没在边上侍候?”
黎浅浅穿着一袭玫块洒金小袄,头也没抬的道,“我让她去给我沏茶了。”说着抬头朝她招手,“你来,瞧,怎么样?”
“您这是……”春江看着纸上的内容,好半晌才道,“试吃?这能行?”
“能行!能行的。”黎浅浅指着纸上的菜名道,“这几道菜都是重口味的,又香又辣,我们试吃的碟不用大,小小的就行,里头装的菜不用多,就是让大家试吃个味道。”
福满园新推出的几道菜,都是重口味的,可菜名上完全看不出来,跑堂的小二自个儿根本没吃过,叫他们无中生有的推销这几道菜,着实有些强人所难,莫怪这都推出几个月了,销售却一直上不去。
春江想了下问,“您是想让店里的伙计们先试吃过,然后再让他们去推广?”
“嗯,还有,每一桌点满十两银子的,就送一小碟请客人试吃。”
十两银子才送一小碟?
黎浅浅看春江的表情,忍不住笑了,“这几道菜价格都不便宜,像这香酥鸡丝柳,就要一两银子了。”
“这么贵啊!”
“是啊!这么贵,客人没试吃过,哪晓得这道菜好不好吃,万一点了吃不合味,这么贵呢!岂不浪费了!”
春江点头,又问,“那试吃的碟子多大啊?总不会里头装的份量只够客人一人一口吧?”
“所以试吃菜碟要特制的,嗯,我来画样稿,回头你帮我找人赶紧做出来。”
“是。”
春江帮铺纸研墨,黎浅浅画样稿,春寿沏好茶过来时,就见到桌上摆了几张图稿。
她把茶放到墙边的高几上,然后帮着整理画稿,等小家伙爬起来喊人时,她已经画了十几张稿子了。
“这些都好漂亮啊!”
“每一种新菜色,搭不同花色的碟子。”
春江点头,“是直接做好就送去福满园,还是要送过来您看过再用?”
“让他们烧好就送过去,并且通知我一声,我去店里看就是,省得送过来送过去的浪费时间。”
“是。”
春江拿出去之后,自然是交给刘二,刘二笑嘻嘻的接下,亲自找人烧制去了。
这几天凤公子兄弟三个忙得脚不沾地,就是蓝棠也一样忙碌,要不是天太冷,她大概就把儿子送到黎浅浅那儿去了。
不过黎浅浅倒是会带着小家伙去陪小石头玩,小石头现在在练站和走,不过就是不肯叫人,只在凤老庄主出门前,喊过一声爷,可也不知道,他到底知不知道自己喊的什么,是巧合呢?还是……
反正这是个很有主见的孩子,蓝棠时常跟黎浅浅抱怨,儿子小小年纪竟然就会挑衣服了,不好看的衣服,他是绝对不肯上身的。