觉得这份礼物,真的是相当有诚意啊!
为这个,程橙这半个月都跟在白阿姨身后,潜心学习。家里人听说她要做菜,都吓了一跳,她第一次亲自动手时,姥姥大老远叫来了表舅舅。程橙好奇地问怎么了,姥姥淡淡道:“要是着火,有个男人比较容易逃走。”
程橙望着表舅舅手里的灭火器,觉得他们真是太过分了!
不过当她一个人站在江逸辰家的厨房,看着流理台上的食材,还是忍不住开始紧张。
江逸辰是四川人,她要做的也是川菜,第一道就是大名鼎鼎的麻婆豆腐。
程橙左手按着豆腐,右手握着刀,颤巍巍切下第一刀——啪叽,偏了。
她懊恼地抱住头,觉得自己像是被架上考场的学渣。
难道真的搞不定吗?那待会儿见到江逸辰,她要怎么办!
成为他女朋友的第一次约会,她就开始赖账,他一定会大开眼界吧……
程橙越想越崩溃,目光在厨房里乱瞄,忽然记起来,上一次也是在这里,她帮江逸辰切玉子豆腐。当时他说:“你太紧张了。放轻松一点。做菜是件娱乐的事,你就当在玩,搞砸了就搞砸了,一点都不要紧的。”
程橙深吸口气,重新拿起菜刀,毅然道:“记住男神的教导,以学霸的尊严发誓,怀挺!”
这道麻婆豆腐,她光练习就练了十三次,切坏的、烧坏的豆腐无数,被白阿姨戏称为“豆腐杀手”。也许是之前准备工作做得够充分,挺过刚开始的紧张,后面就变得出奇顺利。
先把豆腐切成一个个小方块,用盐水泡着备用。然后把买来的猪肉切碎,大蒜、生姜、大葱切末,郫县豆瓣也剁碎。
油锅烧到7分热,把葱姜蒜末、肉末和豆瓣依次下进去,翻炒出香味,再加白糖调味。紧接着,把豆腐沥水下锅,炒匀,加入清水,大火烧开盖上盖,转中火烧2到3分钟。
揭开盖后,下水淀粉勾芡,最后撒上花椒粉、青蒜末炒匀。
到这里,一道热腾腾、香喷喷的麻婆豆腐就完成啦!
程橙捧着盘子,简直热泪盈眶,无论是香味还是成色,这都是她做过的麻婆豆腐的巅峰!
她这相当于学渣在高考超常发挥,拿了个历史最高分吧?!
正在激动,江逸辰的电话也打了进来,“你到了?”
程橙神采飞扬,“我早就到啦!”
江逸辰“哦”了一声,语调拖长。
程橙惊觉,自己这话,好像对见他迫不及待似的。虽然确实是这样,但她也不想被他看出来啊!
她正色道:“我担心你房子太乱,所以提前过来,想收拾一下。”
江逸辰轻笑,也一本正经道:“用心良苦。不过我已经提前让人收拾了,不敢劳烦简小姐。”
程橙想到进来时所见,家里确实整洁干净,想到他特意安排这个,她抿嘴笑了,“所以,你也是很期待嘛……”
江逸辰也是笑,这次却没有说什么。
程橙:“你快出发了吗?”她知道,他今天在青岛做活动,要赶飞机回来。
江逸辰:“嗯。我四点的飞机到北京,从机场过来一个小时,再加上各种耽搁的时间,算下来,大概五点半能到。”
程橙:“好,我知道了。”
本来想要保密,但看着香气诱人的麻婆豆腐,她还是没忍住,轻声说:“等你到了,我有惊喜要给你。”
江逸辰顿了顿,声音也放轻了,“好。”
程橙挂断电话,兴奋了一会儿,然后强迫自己冷静下来。
麻婆豆腐给了她信心,程橙又做了个玉兰片炒肉丝,烧了个冬瓜排骨汤。等把所有菜都端上桌,她看着自己的成果,心情激动得不亚于写成了一篇大论文。
看了看时间,现在是下午四点半。