道她有主意,“容丫头,你想做什么菜呢?”
秦容c起刀杀鱼,“咱们中午就吃野葱炒生鱼片。”
鲈鱼柔、软鲜美,野葱香味浓郁,想到混在一起的味道,想想口水都要流下来。
找了这么多野菜,她们可以在一定程度上自由选择吃什么,至于荤菜,现在只有鱼,但总有法子吃到其他荤腥。
“好咧,野菜都放在井底下,你需要啥,只管吊上来。”万氏交代后,就端着鱼往裴家去。
秦容把鱼肉片下来,整整一条三斤重的鳜鱼,一个大碗装得冒了尖,再看棚子里万氏已经洗好了一把野葱备用,小小的砧板上,还有剁碎的姜蒜沫,干辣椒,而这些,都是菱花送来的,砧板是万氏从堆积的柴垛里抽了一根粗木,截了三段拼凑在一起,将就着用。
搁半勺子油进锅里,下料,等煸出了香味,把生鱼片倒下去,浸透了油的生鱼片被榨得滋滋作响,像一曲味觉上的交响曲,挑动着舌、尖的味蕾,本身的香味混杂着调料的味道一起飘逸出来。
不到两分钟,秦容就打了起来,生鱼片不宜炒太久,不然会影响鲜嫩的口感,有条件的,是烧了半锅油,浇在生鱼片和调料上,一下子就烫熟了,那样的味更地道,更鲜美。
万氏还没有回家,她把饭菜摆在由粗木截面捆扎拼凑起来的简单桌面上,凳子也是粗木做成的,这一切家具可以说是简易粗糙得很原始。
脚步声在棚子外响起,秦容以为是万氏,走出去一看,裴辰州站在门口,忙碌了一上昼,俊美的脸膛微微泛红,额头上沁着细汗,挑石头的担子上,绑着两只腹部沾了血的兔子。