,吃那种看自己的口味选择。”
楼主问以外国人的身份,在韩国开店铺有没有遇到什么困难?
张海东说,最大的难点是如何让韩国人去适应和接受我国饮食的味道。刚开业时,因为还不太了解韩国人的口味,因此进行过不少尝试,也多次遭到了失败。但现在,对正宗的包子稍微进行了改良,改良之后的包子基本符合韩国人的口味,但现在还处于磨合期,正在慢慢改善。
他特别提到他们的包子与众不同的一点,那就是“馅”。这家的包子馅是将他家里传下来的秘方和天那个津狗不理包子的制馅方法结合而成的,包子里肉汁多,鲜嫩滑口。
张海东说“往后包子铺各方面都稳定了之后,我还想在韩国开设分店。目前还没那么急着期望挣很多钱,只要不赔钱就行。现在我只想让韩国人吃了我们家包子之后感到满意,我就心满意足了。我还特别感谢经常前来光顾的这附近地区居民们。”
无论是我国的大城市还是小乡镇,韩国餐馆搭韩流便车,几乎是“无所不在”。此时此刻,张海东却敢“逆势而行”,来到韩国开包子铺,挑战韩国市场,还真难能可贵。
李慎行看完介绍,又看到拍摄的照片,想想很久没有吃到正宗的我国包子了,便打算等会儿就过这个“包子铺”去看看,如果确实想楼主说的那么好吃的话,午饭就在他们家的店解决了。
李慎行又看了别的推荐,但都没有什么新奇的,便关掉电脑,拿上咖啡杯,开门离开休息室。
院子里已经看不到绅士的身影,不知道跑那里去了,不过这不是李慎行关心的事,直接穿过院子,和美英打了一声招呼后,离开了咖啡馆。
根据帖子上的地址,李慎行开车来到离明洞不远的一条巷子里。
因为是巷子的缘故,停车位不好找,李慎行把车往前开了十多米远的路才看到一个空着的车位。
锁好车后,李慎行往回走,来到论坛里介绍的这家包子铺门口,门口装修的很简单的用一块一块木板拼接而成,招牌“包子铺”三个大字则写得很可爱,两扇玻璃们上贴着一些店里菜单宣传照。
李慎行推开门,走了进去,店里的面积很小,里面的装饰一目了然,只有靠墙处有一排固定的座位和四张桌子,墙上的画有厨师制作包子的过程,总之店内呈现给李慎行的感觉就是简洁和干净。
李慎行抬头看了看挂在墙上的菜单,要了一个肉包一个菜包,和一碗咸的豆腐脑,交了钱等了一会之后,他就端着托盘来到座位。
一般来说他比较喜欢吃甜的豆腐脑,不过吃饭的时候他不喜欢吃甜的,所以才改成了咸的豆腐脑,话说他还没吃过咸的豆腐脑呢~!
李慎行拿起筷子夹起肉包咬了一口,尝过之后,点点头,确实比韩国的包子好吃,但因为改良过了,不算是正宗的我国口味的包子,让李慎行有点小小的失望。
尝试过包子后,李慎行把目光转移到了咸豆腐脑上,雪白的豆花上放了一小勺的酱,还有一些紫菜,小虾米,切丝的辣白菜,最后还有零星的葱花。
李慎行用勺子搅了搅,舀起一勺放进嘴里嚼了嚼吞到肚子里,怎么说呢,可能是李慎行吃惯了甜的豆腐脑,这头一次吃感觉有些怪怪的,不过他又吃了几口后,觉得好了不少,还不错,就看个人习惯能不能适应了。
不一会吃完后,李慎行抽了张纸巾擦擦嘴,抬手看了下手表,十一点五十二分。
拿出手机给孝利拨了个电话,不过直到打第二遍的时候,电话才被接通。
“呼~呼~欧巴,有什么事么?”话筒传来孝利喘息的声音。
“怎么还在练习,都到了午饭的时间了?”
“是么?忘记了,等会我就去吃午饭。”
“还是我给你带过去吧,今天去尝了一家新