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小米的营养价值及功效 吃小米有哪些好处?

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-07-02

小米的营养价值及功效

小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。另外,小米因富含维生素B1.B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。

因此,对于老弱病人和产妇来说,小米可以说是最理想不过的滋补品。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

小米能够解除口臭,减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类的首位,色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

经常吃小米有哪些好处?

1、保护血管

小米中富含多种营养成分,可以有效的帮助我们扩展血管的内径。如果我的血管内部更加宽阔,血液在里面流动时,就会给血管壁带来更少的压力,经常食用小米更好的保护我们的血管。

2、降低血压

水果中富含非常丰富的维生素b族烟酸等多种营养成分,可以有效的抑制血管收缩,帮助我们降低血压。身体比较虚弱的高血压患者也可以用它来调理身体,有很优秀的滋补效果。

3、滋阴补肾

中医认为,人食五谷而化精,也就是说五谷杂粮都具有养精气补肾气,强身健体,滋阴补肾的效果。可是你知道吗?在五谷杂粮之中数小米的补肾功效最强。

4、美容养颜

滚烫的小米粥,如果放置冷却,会在表面出现一层薄膜一样的东西,这些东西被称之为粥油。粥油有滋养皮肤,抗衰老的作用。小米中还富含非常丰富的蛋白质,含有较多的色氨酸和蛋氨酸,可以有效的帮助我们美容养颜。

5、清热助眠

小米中含有大量的具有安定神经和调节睡眠功能的色氨酸,如果在晚饭时可以喝上一碗小米粥,对改善我们的睡眠质量有很大的好处,因此失眠的朋友可以多多食用小米。



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