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马蹄糕的功效与作用 吃马蹄糕的好处

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-08-26

马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

功效与作用

1.促进生长发育

马蹄糕有助于人体生长发育和酸碱平衡的调节,特别适合儿童。

2.降血压

马蹄糕可以降血压,还能预防和治疗癌肿。

3.整肠通便

马蹄糕能够促进大肠的蠕动,达到润肠通便的效果。

4.消热解毒

马蹄糕有明耳目、消黄疸、清热解毒的功效。

营养价值(好处)

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

怎么吃

马蹄糕可热食,亦可冷食,依个人口味。

马蹄糕可以蒸熟或煎熟后食用。

禁忌人群

小儿消化力弱者忌食马蹄糕。

适宜人群

一般人群均可食用马蹄糕。咽喉干疼、咳嗽多谈、大便不利患者适宜食用马蹄糕。



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