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羊骨的营养价值及功效

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-04-16

羊骨的营养价值

羊骨也是补钙佳品,富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定,羊骨的骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。

钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是,骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时,将会促使人体加快衰老。

羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白,还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。

总而言之羊骨头汤的营养价值就体现在补肾,强筋骨,治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢等等。羊骨头汤一直以来就被认为是大补之物,冬天真是虚寒入体之时,需要羊骨头汤来驱寒保暖。

羊骨的功效与作用

羊骨味甘、性温;

有补肾、强筋骨的作用;

可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

煮汤服用有补益作用,可去风湿、强筋壮骨;可用于治疗虚劳、赢瘦等症。

【性味】甘,温。

《别录》:热。

《本草图经》:温,平。

《纲目》:脊骨:甘,热,无毒。

头骨:甘,平,无毒。

《医林纂要》:胫骨:咸,平。

【功用主治-羊骨的功效】补肾,强筋骨。

治虚劳羸瘦,腰膝无力,筋骨挛痛,白浊,淋痛,久泻,久痢。

《别录》:主虚劳,寒中,羸瘦。

《千金·食治》:头骨:主小儿惊痫。

《唐本草》:头骨:疗风眩,瘦疾。

《日用本草》:胫骨:治牙齿疏活、疼痛。

《饮膳正要》:尾骨:益肾明目,补下焦虚冷。

《纲目》:脊骨:补肾虚,通督脉,治腰痛下痢。

胫骨:主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。

除湿热,健腰脚,固牙齿,去皯蹭,治误吞铜钱。

【宜忌】《千金·食治》:宿有热者不可食。



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