手机版浏览 - 营养价值 - 饮品类- 全民养生
您的当前位置:主页 > 蔬菜类 > 正文

地耳菜的功效与作用 地耳菜的营养价值

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-08-27

地耳菜这个名字和黑木耳听起来有点像,其实这是两种完全不同的菜。地耳菜又叫“雷公屎”,虽然名字听起来不怎么文雅,但是其营养价值可是不容小觑。

地耳菜的功效与作用

1.清热降火

地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

2.养眼明目

地耳对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质,提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

3.祛脂降压

地耳能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

4.健脑益智

另外,地耳所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。

5.提高免疫力

地耳富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6.美容减肥

地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,还富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

地耳菜的营养价值

地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

1、每100克地耳含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等。总氨基酸含量也高于木耳、猴头。其所含营养成分,均显著高于其他藻类,是儿童缺钙症的补充食物,对人体补铁养血也极为有利。

2、地耳还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖、蔗糖、半乳糖、葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

3、地耳富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、地耳富含镁,能提高精子的活力,增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。



功效作用网 www.LAVI.cc Copyright © 2019@ 版权所有

声明:本站专注于食品营养、饮食健康、中药功效与作用等知识,内容收集于互联网,仅供参考,不代表本站立场!

Top