手机版浏览 - 中药类 - 饮品类- 全民养生
您的当前位置:主页 > 水产类 > 正文

河豚的营养价值及功效 河豚怎么吃

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-06-26

河豚是海鲜类的食物,比较珍贵,一般在吃海鲜的时候很难轻易吃到,而且河豚就是一般我们在网络上看见的可以胖起来的那种鱼,一般也被称为气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼等,在每个地区的叫法不一样,一般沿海地区见得比较多,而它的营养价值也比较高。

河豚的功效和作用

1、健脾。河豚适用于脾部虚弱的人,有滋补脾部的效果,对食欲不振、容易体乏的人也有一定的功效;

2、利尿消肿。河豚能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用;

3、去风湿。河豚的种类很多,对于久患不治的风湿和腰疼腿疼有一定的作用和功效;

4、可以当做镇痛剂。河豚虽然有很高的营养价值,但是它也有毒,但是毒素含量比较少,而他的毒素有一定的镇痛作用,可以提炼出来当做镇痛剂使用;

5、美白养颜。河豚里面含有丰富的胶原蛋白,对女性的皮肤特别好,有增白养颜的效果;

6、补大脑。河豚里面含有对大脑发育有很效的特殊的脂肪酸,可增强记忆力;

7、抑制肿瘤。河豚的精巢里含有特殊的天然活性物质,具有抗生的作用,对人体内的肿瘤有抑制作用。

河豚的营养价值

河豚味甘,脾性温和,一般生殖在温热带的海洋里,它身体里含有蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,可以帮助人体美容养颜、去风湿、去疲劳、利尿消肿等,而且河豚身体里面含有一定的毒素,但是根据河豚的种类不同,它所含的毒素量也就不同,但是它的毒素并不是只会伤害别人,我们可以将河豚的毒素提炼出来当做镇痛剂。以上说明河豚有很高的营养价值和保健作用。

河豚怎么吃

由于河豚身体里面有毒素,所以一般要经过仔细处理才能安全食用,所以我们就简单的说几道河豚的菜:

1、焖河豚鱼

用料:河豚适量,姜,豆瓣酱适量,辣椒,鸡精,酸梅适量

做法:

⑴将河豚清洗干净备用(要专业或者懂河豚的人士安全清洗);

⑵将姜和辣椒切丝,酸梅切碎备用;

⑶热锅冷油,等油温后将切好的姜、辣椒和酸梅放入,再加入豆瓣酱煸香;

⑷然后将清洗干净的河豚放入锅内翻炒一下,后倒入适量的清水焖煮;

⑸等到河豚熟的时候用中火收汁就可以出锅了。

2、炒河豚鱼

用料:河豚鱼干适量,白菜心少许,干辣椒适量,胡萝卜少许,韭菜,姜,盐,醋,酱油,芝麻油适量

做法:

⑴将买的河豚鱼干泡发用手撕成长条待用;

⑵将姜切丝,白菜切段,韭菜切花,胡萝卜切丝备用;

⑶热锅冷油,等油温后,放入切好的姜丝炒香后下入鱼条煸炒后出锅;

⑷然后再起锅,油热后放入干红辣椒,切成寸段的白菜丝炒软后放入胡萝卜丝;

⑸然后倒入之前的河豚肉,加入适量的酱油和醋调味,加入少许韭菜,芝麻油炒匀出锅即可。

河豚的宜忌人群

1、患有高血压的人不可以食用;

2、患有高血脂的人不可以食用。



功效作用网 www.LAVI.cc Copyright © 2019@ 版权所有

声明:本站内容收集于互联网,仅供参考,不代表本站立场!若本站转载中的文章侵犯了您的权益,请联系我们删除!

Top