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鱼下巴的功效和作用 鱼下巴的营养价值

来源:互联网 编辑:admin 时间:2020-07-27

鱼下巴的功效和作用

1 增强体质

鱼下巴中同样含有大量蛋白质,均属于优质蛋白,食用鱼下巴可以为机体补充大量的氨基酸和蛋白质,能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力具有不错的帮助。

2 强建筋骨

鱼下巴富含富矿物质,例如钙元素、镁元素、磷元素等,这些成分是骨骼的组成成分,食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之鱼下巴富含蛋白质,是肌肉的组要组成成分,因此食用鱼下巴可以起到强健筋骨的作用。

3 保护心脑血管

鱼下巴含有不少维生素,不饱和脂肪酸、多种矿物质,这些营养成分可以维持血管弹性,可以有效预防过多的脂肪堆积在心血管内,适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用,具有一定保护及预防心脑血管的作用。

4 预防血管硬化

鱼下巴中含有不少脂肪,均属于高度不饱和脂肪酸,例如EPA、DHA,加上鱼下巴中含有高量牛磺酸,食用可以有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

鱼下巴的营养价值

鱼下巴营养丰富,主要包括蛋白质、水分、碳水化合物,以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇。当中的维生素含量也不低,主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等。另外,还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。



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