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雪梨的功效与作用

梨的功效与作用

1、梨富含维生素等微量元素,有助于美容。梨富含钾,碳水化合物, 镁, 钙,磷,纤维素,钠,维生素,蛋白质,铁和 锌等物质,有助于补充人体微量元素,同时也有助于美容。

2、梨能治风热和解毒。梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

3、梨能润肺。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、梨又有降低血压和养阴清热的效果。高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。

5、梨能对某些药物进行调味。它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。

梨的做法

1、冰糖炖梨

银耳泡发洗净,放入砂锅中熬到汁液粘稠,水晶梨从顶部往下三分之一处切开,挖去内核,将银耳、鲜百合装入梨盅内,扣上梨盖,上蒸锅大火蒸40分钟即可。滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。

2、梨汁粥

取鲜梨2个,大米100克,白糖适量,将梨洗净,去皮、核,榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入梨汁、白砂糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。可润肺化痰,适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。

3、白梨蜂蜜

取大白梨1个,蜂蜜50克,先把白梨挖去皮、核,将蜂蜜填入,上笼蒸熟吃,每日早晚各1个,可生津润燥,止咳化痰,适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。

梨作为秋日的必备单品,种类也是非常多的,除了常见的雪梨,还有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨等,不同的梨就有不同的吃法,也就有不同的营养价值。患有慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者都不宜吃生梨,但可把梨切块炖汤或煮水食用。

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