丝毫的担心。
这……这简直就是没有办法挑出毛病的美食啊。
另一边,林无秀也尝了杨俊烨的冷锅东山羊。
羊肉入口,软嫩鲜美的感觉立刻传到了口腔之中。
林无秀满意地点了点头,道:“俊烨,这汤汁是因为成菜早而有些凉了吗?”
杨俊烨微笑道:“并不是,林院,我已经提前算出宋子轩的成菜速度要比我慢了。”
“所以,我故意将汤汁烧得更热,虽然没有再次沸腾,但红油在表面起到保温的作用。”
“而对羊肉的浸泡时间也是略有提前,羊肉完进味儿,这会儿您品尝,可以说是刚刚好!”
听到这个回答,林无秀一脸满意的笑容。
不仅食材味美绝伦,连时间都算计得恰到好处,杨俊烨,好样的!
随后,林无秀走到宋子轩的面前,程怀礼则到了杨俊烨面前品尝。
看着面前的羊肉,程怀礼缓缓点头:“先炸后炖,用油炸来锁定羊肉的鲜嫩多汁,用炖来使羊肉入味。”
“现在汤汁中的羊肉完浸透了味道,而露出的部分又保持了原来的鲜嫩,俊烨,你费心思了。”
“多谢程院夸奖,请您品尝。”
程怀礼微笑点头,旋即拿起一串吃了一口气。
“嗯……羊腿肉嚼劲十足,但也已经完入味,羊排又是软烂中带着韧性,好,火候、味道都非常的好。”
杨俊烨一脸自信,现在两个院长都已经夸自己了。
而程怀礼在宋子轩那里,并没有说太多的话。
看来院长表面上支持宋子轩,但知道他的厨艺之后,也是心里气愤。
毕竟杨俊烨可不相信,对方能凭一个破包子把自己的菜品胜了。
而另一边,林无秀在尝过宋子轩的包子之后,却愣在了原地,久久没有回过神来。
肉馅、汁水、面皮混合在最终咀嚼一刻,他感觉自己的味蕾都因此而爆炸了。
而最关键的是,他以前根本不相信有人能把这类面食做到这种程度!
林无秀缓缓抬起头,一脸不可思议地看向宋子轩。
他无法想象,一袋面粉,一些牛肉,是怎么被他那双手烹饪成这种美食的。
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