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第六十九章:【上汤烩龙虾】、【牛肉糜夹馍】(3 / 3)

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味道没得说!”

“桂皮、八角、草果、花椒、香叶……标准的香辛料搭配。”

镝木祥子听着后辈们的评价,脸色越来越惊讶。

“呵呵,怎么?你以为会被后辈们数落?”见状,吃完料理的杨曌笑了笑。

“是……是的……杨老师,毕竟……是失败作……”镝木祥子低着头说道。

“与普通的腊汁肉不同,你没有用冰糖,也就没有使用甜味,而是用的辣椒,用这种刺激性的味道,激发食客的食欲,同时在沙司酱的选择上,你选用的是偏甜的,用酸奶和白葡萄酒制成的沙司酱,腌菜选用的是醋腌制的黄瓜片。

辣、酸、甜三位,形成了很好的互补,所以,仅仅在味道上,这道料理是成功的。”杨曌肯定着镝木祥子的成果。

“对不起,杨老师。”镝木祥子羞愧地道歉。

“你不用向我说对不起,你应该对自己说,对你的料理说,每一道端给客人的料理,都是制作它的厨师的精心制作。

敷衍的方式制作出来的料理,不仅是对客人的侮辱,也是对厨师本人的侮辱,我希望你能记住这一点。”杨曌教导着镝木祥子。

“是,杨老师,我记住了。”镝木祥子认真点头。

杨曌也点了点头,其实镝木祥子的问题并不难解决,这也是现在远月二年生,甚至是但年生普遍存在的问题。

随着他们安然度过了一年级这段最残酷的淘汰时期,火热的心气慢慢就冷却了下来,许多学生都开始虚度光阴,只是抱着能够毕业就是万幸的态度在学习。

而且在他们心里,一直有十杰这座大山在他们头顶压着,到了二年级还不是十杰的学生,成为十杰的可能性几乎可以忽视了。

所以敷衍了事都是常态,之前的研究会就是最典型的例子。

而经过刚刚的教导,杨曌相信,镝木祥子的心态会有所转变,慢慢找回曾经的热情。

至于天赋差一点,这在杨曌看来从来都不是问题,不说本来也就是差那么一点点,就算差得多,只要杨曌觉得值得,分分钟给你提高上去。

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