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北芪的功效与作用

饮食文化

北芪的功效与作用

北芪,又称黄芪、绵芪,因其盛产于北方,故南方多称“北芪”。北芪多生长于林缘、灌丛或疏林下,亦见于山坡草地或草甸中。北芪具有补脾健胃、固表止汗、益气升阳、利水消肿、排脓生肌的功效,常用于治疗脾肺气虚所致的食少便溏、气短乏力;中气下陷所致的久泻脱肛、子宫脱垂、脏器下垂;气虚不能摄血所致的便血、崩漏;卫气不固所致的表虚自汗;气血不足所致的痈疽不溃或溃久不敛;气虚失运所致的浮肿尿少;气虚血滞所致的肢体麻木、关节痹痛、半身不遂等症;气虚津亏所致的消渴等病症。另外,北芪还有降血糖的作用。

北芪搭配什么食用较好

北芪的用途十分广泛,和不同药材、食材搭配有着不同的功效。比如常与人参或党参,白术,茯苓,山药等配伍治疗脾虚泄泻,与升麻柴胡人参等配伍治疗脏器脱垂,与紫菀款冬等配伍可以温肺定喘等。那今天就教大家做一道具有补肾固表、润燥通便的功效的北芪肉苁蓉煲猪展 。

主料:北芪20克、猪展肉400克

辅料:肉苁蓉、火麻仁各12克、生姜适量、食盐适量

做法:

1、将北芪、肉苁蓉、火麻仁分别洗净,生姜切丝、猪展肉切块。

2、将材料全部放进瓦煲内,加入2500毫升清水。

3、大火滚沸后,改文火煲1个半小时,调入适量食盐便可。

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